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Vista al microscopio, la espirulina se presenta en forma de filamentos enrollados en espiral, de ahí su nombre.

Esta alga se caracteriza por ser excepcionalmente rica en proteínas (del 60 al 70% de su peso en seco) La espirulina es especialmente rica en vitaminas del grupo B, en betacaroteno y en oligoelementos esenciales como el hierro, selenio y las sales minerales. A esto hay que añadir que es una fabulosa fuente de ácido alfa-linoléico (omega 3).

La espirulina es una gran opción para aquellos que quieren generar masa muscular y que requieren de una gran dosis de proteína, sin tener que ingerir mucha grasa. Refuerza el sistema inmonológico y eleva las defensas.

Su riqueza en proteínas y antioxidantes la hace perfecta para aquellas personas que practican deporte o quieren aumentar su masa muscular.

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